高血压患者饮食上需严格限制高钠、高糖、高脂食物，同时避免刺激性饮品及加工食品。
高钠食物：每日盐摄入量应<5克，避免食用腌制食品（如咸菜、酱菜）、加工肉（如火腿、香肠）及高钠调味品（如酱油、味精），高钠饮食会升高血压，尤其加重水钠潴留。
高糖高脂食物：限制油炸食品、肥肉及甜食摄入，这类食物易导致肥胖和血脂异常，增加动脉硬化风险，诱发心脑血管并发症。
刺激性饮品：避免过量饮用浓茶、咖啡及含酒精饮料，咖啡因与酒精可能暂时性升高血压，对血压波动影响较大。
特殊人群注意：老年高血压患者消化功能较弱，需更严格控制盐分；合并糖尿病者需额外限制添加糖；孕妇高血压要忌用高钠调味剂，以防水肿加重。
