发布于 2026-07-01
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高血压患者饮食需严格控制钠摄入（每日≤5克盐），增加钾、钙、镁摄入，减少饱和脂肪与反式脂肪，控制总热量。
限制钠摄入：高钠饮食会导致水钠潴留，升高血压。应避免加工食品（如腌制品、罐头）、高钠调味品（酱油、味精），烹饪时用香料替代部分盐。
增加钾、钙、镁摄入：钾可促进钠排出，建议多吃新鲜蔬果（如菠菜、香蕉）、全谷物；钙与镁有助于血管舒张，低脂奶、坚果、深绿色蔬菜是优质来源。
控制脂肪摄入：饱和脂肪（如肥肉、黄油）和反式脂肪（油炸食品、植脂末）会损伤血管，应选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪，每周吃2-3次深海鱼。
特殊人群提示：老年高血压患者消化功能弱，需少食多餐，避免过饱；合并糖尿病者需严格控糖，选择低GI食物；孕妇高血压需在医生指导下调整饮食，避免自行用药。
