发布于 2026-09-28
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高血压患者建议选择脂肪含量低、富含优质蛋白的肉类，如去皮禽肉、鱼肉（尤其是深海鱼）、瘦畜肉（如瘦牛肉、瘦猪肉），避免加工肉类和高脂肪肉类。
一、去皮禽肉
去皮鸡胸肉、鸭胸肉脂肪含量低（约1-3%），富含优质蛋白，且饱和脂肪少，适合日常适量食用，建议每周3-5次，每次50-100克为宜。
二、深海鱼类
三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等富含Omega-3脂肪酸，可降低血压和心血管风险，建议每周1-2次，每次80-120克，清蒸或烤制更佳，避免油炸。
三、瘦畜肉
瘦牛肉、瘦猪肉脂肪含量低（约5-10%），富含血红素铁和锌，建议选择脂肪含量≤10%的部位，每周2-3次，每次50-75克，搭配蔬菜食用更佳。
四、特殊人群提示
老年高血压患者需控制总量，每次肉类不超过75克；合并肾功能不全者需在医生指导下调整蛋白质摄入总量；合并胆结石患者应减少高脂肪鱼类摄入。
