发布于 2026-07-02
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北京大学第一医院 风湿免疫科
痛风患者可以适量食用核桃仁。核桃仁嘌呤含量较低(约8.3mg/100g),富含不饱和脂肪酸、膳食纤维及抗氧化成分,适量食用对血尿酸水平影响较小,还能辅助改善代谢。但需注意控制每日摄入量(建议≤20g),避免过量导致热量超标或脂肪摄入过多,尤其合并肥胖或血脂异常者需谨慎。此外,痛风急性发作期应优先选择低嘌呤食物,缓解期可作为健康零食适量食用,同时需保证每日充足饮水(2000ml以上),以促进尿酸排泄。特殊人群如消化功能较弱者建议将核桃仁碾碎或煮食,减少肠胃负担。
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