发布于 2026-07-03
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广州医科大学附属第一医院 中医科
生蚝在中医理论中通常被认为性平,既非凉性也非热性,其性质温和,适合大多数人群食用。
从现代营养学角度,生蚝富含优质蛋白质、锌、硒等营养素,有助于增强免疫力、促进生长发育。
生蚝属于高蛋白食物,消化功能较弱者过量食用可能引起腹胀、消化不良,建议适量食用。
生蚝胆固醇含量较高,高血压、高血脂患者需控制摄入量,每周食用建议不超过3次。
孕妇、哺乳期女性及儿童可适量食用,以补充锌等营养素,但需确保生蚝来源安全、彻底煮熟,避免寄生虫感染风险。