发布于 2026-07-03
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复旦大学附属华山医院 皮肤科
荨麻疹患者在病情稳定期可适量食用瘦肉,建议选择瘦肉(如猪里脊、牛肉瘦部),烹饪以清蒸、水煮为佳,避免辛辣调料。急性发作期或明确对猪肉、牛肉过敏者需暂时禁食。
瘦肉富含优质蛋白、铁和锌,可帮助维持营养,但需注意:一是烹饪方式,避免油炸、烧烤;二是适量原则,每日50-100克为宜;三是特殊人群如儿童、老人,建议将肉剁成肉末或煮成汤,便于消化。
食用后观察30分钟至1小时,若出现皮肤瘙痒、红肿等症状,应立即停止食用并就医。长期素食或营养不良者,需通过其他途径补充蛋白质,如鸡蛋、鱼类等。
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