山楂虽营养丰富，但以下人群需谨慎食用：脾胃虚弱者，其酸性成分易刺激胃黏膜，引发不适；胃酸过多者，可能加重反酸、烧心症状；孕妇，山楂可能刺激子宫收缩；龋齿患者，糖分易致牙釉质损伤；正在服药者，尤其是降血脂、抗凝血药物，可能影响药效或增加出血风险。
脾胃虚弱者日常可搭配山药、小米等健脾食材，减少山楂直接食用频率。胃酸过多者建议选择熟山楂或山楂制品，避免空腹食用。孕妇需严格控制摄入量，出现腹痛等不适需立即就医。龋齿患者食用后应及时漱口。服药期间食用山楂前，务必咨询医生或药师，监测凝血功能及血脂指标变化。
