鱼腥草具有抗菌、抗炎、增强免疫力等功效，可通过凉拌、煮汤、泡茶等方式食用。
抗菌消炎作用：含有的鱼腥草素等成分对金黄色葡萄球菌、流感嗜血杆菌等有抑制作用，有助于缓解呼吸道感染症状。
抗炎与免疫调节：能减轻炎症反应，促进免疫细胞活性，辅助改善过敏性疾病症状，但需注意过敏者可能加重症状。
食用方法：凉拌时用沸水焯1分钟以减少腥味；煮汤时在起锅前加入；泡茶适合干燥后冲泡，但脾胃虚寒者饮用可能引起不适。
特殊人群注意：孕妇、哺乳期女性及过敏体质者慎用，婴幼儿应避免食用；长期大量食用可能影响肾功能，建议适量摄入。
