发布于 2026-09-28
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心脏病患者饮食需遵循"低油盐、高纤维、控热量"原则，同时根据合并症和个体差异调整。
控制脂肪摄入：减少饱和脂肪（如肥肉、黄油）和反式脂肪（油炸食品、加工零食），每日烹调用油≤25克，优先选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪。
限制钠摄入：每日盐≤5克，避免腌制食品、加工肉、酱料等高钠食物，可用香草、柠檬汁替代盐提味。
增加优质蛋白与纤维：适量摄入鱼类（每周2-3次深海鱼）、豆类、低脂奶制品，搭配全谷物、新鲜蔬果（每日蔬菜≥300克），促进胆固醇代谢。
控制碳水化合物：选择低升糖指数食物（如燕麦、糙米），避免精制糖（蛋糕、甜饮料），主食量每餐约1拳，糖尿病患者需额外监测血糖。
特殊人群提示：老年患者需注意消化功能，少量多餐；合并肾功能不全者需限制蛋白质总量；孕妇需在医生指导下调整营养结构，避免加重心脏负担。
