发布于 2026-09-28
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北京大学肿瘤医院 肝胆胰外科
胆结石患者需谨慎食用高胆固醇、高糖分及酸涩类水果,如榴莲(胆固醇含量高)、荔枝(糖分高)、柿子(含鞣酸)、山楂(酸性强)、牛油果(脂肪含量高)、芒果(高糖)、菠萝(酸性刺激)、黑布林(高酸)、椰子(饱和脂肪)、葡萄柚(刺激胆囊收缩)。这些水果可能加重胆囊负担或诱发结石嵌顿,建议优先选择苹果、梨等低刺激、高纤维水果,每日摄入量控制在200克以内,特殊人群(如糖尿病、胃酸过多者)需遵医嘱调整。
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