发布于 2026-09-28
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首都医科大学附属北京友谊医院 营养科
含铁量较高的水果:如樱桃、草莓、葡萄等,其铁元素含量相对丰富,且富含维生素C,可促进铁的吸收。
富含维生素C的水果:橙子、猕猴桃、鲜枣等,维生素C能提升非血红素铁的吸收率,辅助改善缺铁性贫血。
富含花青素的水果:蓝莓、桑葚等,抗氧化作用有助于改善贫血引起的细胞氧化损伤,增强血液携氧能力。
特殊人群注意:孕妇、贫血患者及老年人应优先选择低糖分、易消化的水果,如苹果、梨,避免过量食用高糖水果加重代谢负担。儿童食用时需注意果肉大小,防止噎呛风险。