发布于 2026-09-28
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芒果含有维生素C，其含量因品种、成熟度和储存条件而异，一般每100克果肉中维生素C含量约为20~80毫克，成熟芒果的维生素C含量通常高于未成熟果实。
维生素C在芒果中的作用主要体现在抗氧化方面，可帮助清除体内自由基，增强免疫力。此外，维生素C能促进胶原蛋白合成，对皮肤健康有益。
芒果中的维生素C含量虽不及柠檬、橙子等水果，但作为日常饮食的一部分，适量食用仍能为人体提供一定量的维生素C。例如，每天食用1个中等大小的芒果（约150克），可满足成年人每日维生素C需求的10%~30%。
特殊人群食用芒果需注意：过敏体质者可能出现皮疹、瘙痒等过敏反应，建议首次少量尝试；糖尿病患者应控制食用量，避免血糖波动；脾胃虚寒者过量食用可能引起腹泻，建议适量食用。
维生素C在芒果中易受高温、光照和储存时间影响而流失，建议新鲜食用或冷藏保存，避免长时间暴露在空气中。
