发布于 2026-09-30
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血压偏高者饮食需遵循低钠高钾原则，每日钠摄入控制在2000mg以下，钾摄入≥4700mg，同时减少饱和脂肪与反式脂肪，增加膳食纤维。
控制钠摄入：避免高钠食物如腌制品、加工肉、酱料，烹饪用盐每日不超过5g，可用香草、柠檬汁替代调味，减少隐形钠来源如零食、罐头。
增加钾摄入：多食用新鲜蔬果（如香蕉、菠菜）、全谷物、豆类，适量坚果补充钾，肾功能正常者可通过天然食物补钾，避免过量补剂。
优化脂肪与胆固醇：减少肥肉、油炸食品，选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪，每周吃2-3次鱼类，控制蛋黄摄入（每周≤3个），避免动物内脏。
特殊人群注意：老年高血压者需注意消化功能，选择软烂易消化食物；糖尿病合并高血压者需控制碳水总量，优先低GI食物；孕妇高血压需严格限盐，增加优质蛋白摄入。
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