发布于 2026-09-30
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冠心病患者控制饮食需遵循低钠低脂原则,每日盐摄入<5克,饱和脂肪占总热量<10%,同时增加膳食纤维与钾摄入,优先选择全谷物、新鲜蔬果及优质蛋白。
控制总热量摄入:维持健康体重(BMI 18.5~23.9),避免肥胖加重心脏负担。超重者每周减重不超过0.5~1公斤,通过热量缺口实现。
限制脂肪与胆固醇:减少动物内脏、油炸食品摄入,烹饪用油以橄榄油、亚麻籽油为主,每日胆固醇<300毫克。鱼类(尤其是深海鱼)每周2~3次,补充Omega-3脂肪酸。
增加膳食纤维摄入:每日摄入25~30克膳食纤维,多食用燕麦、芹菜、苹果等,促进肠道胆固醇排出,降低血脂水平。
特殊人群注意事项:老年患者需注意少食多餐,避免空腹时间过长;合并糖尿病者需控制碳水化合物总量,选择低升糖指数食物;肾功能不全者需在医生指导下调整蛋白质与钾的摄入量。
















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