发布于 2026-09-16
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高血压患者饮食需严格控制钠摄入（每日＜5g盐），增加钾、钙、镁及膳食纤维摄入，减少反式脂肪与精制糖，采用DASH饮食模式。
控制钠摄入：减少腌制食品、加工肉、高钠调味品（酱油、味精），用香草、柠檬汁调味替代盐，避免隐形钠（如罐头、零食）。
增加钾钙镁摄入：多吃深绿蔬菜、豆类、坚果补钾，低脂奶、豆制品补钙，全谷物、绿叶菜补镁，钾可促进钠排出。
减少高脂高糖：避免油炸食品、肥肉、动物内脏，选择橄榄油、鱼油等健康脂肪，用新鲜水果替代甜点，控碳水化合物总量。
特殊人群提示：老年患者需注意肾功能，避免过量补钾；糖尿病患者需控碳水化合物总量，采用分餐制；孕妇高血压需在医生指导下调整饮食，避免自行用药。
饮食模式推荐：遵循DASH饮食，每日蔬菜≥400g，水果200~350g，全谷物≥50g，肉类≤75g，每周鱼类2~3次，烹饪少油少盐。
