发布于 2026-10-01
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血脂高调理饮食需遵循"低饱和脂肪、高膳食纤维、控糖限盐"原则，每日总热量中脂肪占比<30%，饱和脂肪<10%，反式脂肪<1%。
控制脂肪摄入：优先选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪，减少动物内脏、油炸食品摄入，每日胆固醇<300mg。
增加膳食纤维：多食用全谷物、豆类、新鲜蔬果，每日膳食纤维摄入25~30g，可溶性纤维（如燕麦、苹果果胶）可降低LDL-C。
控制精制糖与盐：添加糖摄入<25g/日，盐<5g/日，避免含糖饮料、糕点，可用香草、柠檬汁替代部分盐调味。
特殊人群建议：老年人需保证优质蛋白（如鱼类、低脂奶）摄入，糖尿病患者需严格控糖，儿童青少年应避免高脂零食，孕期女性需在医生指导下调整饮食结构。
饮食模式：采用地中海饮食或DASH饮食，规律进餐，每餐七八分饱，烹饪方式以蒸、煮、烤为主，减少红烧、油炸。
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