发布于 2026-10-01
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降低血脂和胆固醇，建议多摄入富含膳食纤维的全谷物（燕麦、糙米）、新鲜蔬菜（菠菜、西兰花）、豆类（黄豆、鹰嘴豆）及富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类（三文鱼、沙丁鱼）。这些食物可通过调节肠道菌群、抑制胆固醇吸收等机制改善血脂代谢。
全谷物：燕麦中的β-葡聚糖能降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），建议每日摄入50~100g。
新鲜蔬菜：深色蔬菜（如菠菜）富含植物甾醇，可竞争性抑制胆固醇吸收，每日建议摄入量300~500g。
豆类：黄豆含大豆蛋白和异黄酮，研究表明可降低总胆固醇，每周食用2~3次，每次50g为宜。
深海鱼类：每周2~3次深海鱼类摄入（每次100g），可提供Omega-3脂肪酸，有助于降低甘油三酯。
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