高血压饮食需严格控制钠摄入（每日＜5g盐），增加钾、钙、镁摄入，减少饱和脂肪与反式脂肪，控制总热量，戒烟限酒。
减少钠摄入：避免高盐食物（如腌制品、加工肉），烹饪用盐减半，用香草替代部分盐提味，警惕隐形盐（如零食、酱料）。
增加钾钙镁摄入：多吃新鲜蔬果（如菠菜、香蕉）、全谷物、低脂奶，适量坚果补充镁，钾有助于钠排出，钙镁调节血压。
控制脂肪与热量：减少油炸食品、肥肉摄入，选择橄榄油等不饱和脂肪，主食粗细搭配，每餐七八分饱，避免肥胖。
特殊人群注意：老年高血压者需防跌倒（如高钾食物过量可能影响肾功能），糖尿病合并高血压者需控糖，孕妇高血压需严格遵医嘱，避免自行用药。
