高血压饮食需严格控制钠摄入（<5g盐/日），增加钾、钙、镁摄入，限制脂肪与精制糖，控制总热量，规律进餐。
减少钠摄入：每日食盐量控制在5克以内，避免加工食品（如腌制品、罐头）、高钠调味品（酱油、味精），可用香草、柠檬汁替代调味。
增加钾、钙、镁摄入：多食用新鲜蔬果（如菠菜、香蕉）、低脂乳制品、全谷物，坚果（如杏仁）适量补充，有助于调节血压。
控制脂肪与热量：减少饱和脂肪（如肥肉、黄油）和反式脂肪（油炸食品），选择橄榄油、鱼油等健康脂肪，控制总热量避免超重。
规律进餐与特殊人群：定时定量，避免暴饮暴食；老年高血压患者需注意消化功能，可少食多餐；合并糖尿病者需严格控糖，优先低GI食物。
