发布于 2026-07-14
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高血压患者饮食需严格控制钠摄入,每日不超过5克(约1啤酒瓶盖盐),增加钾、钙、镁摄入,限制脂肪和胆固醇,控制总热量。
减少腌制食品、加工肉、零食等高钠食物,可用香草、柠檬汁替代部分盐提味,避免隐形钠(如沙拉酱、罐头)。
多进食新鲜蔬菜(菠菜、油菜等)、水果(香蕉、橙子)、全谷物和豆类,烹饪时保留蔬菜汤汁可补充钾。
选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪,减少动物内脏、油炸食品,每周食用不超过2次红肉,优先鱼类(如三文鱼)。
老年患者需注意消化功能,可将蔬菜煮软或打成泥;合并糖尿病者控制主食量,选择低GI食物;肾功能不全者需在医生指导下调整钾、磷摄入。
采用地中海饮食或DASH饮食(高钙、钾、膳食纤维,低饱和脂肪),每日饮水1500~2000毫升,避免空腹饮用浓茶或咖啡。



















