厨房3种蔬菜味道鲜美，一个比一个伤肝，好多人还往餐桌上送

右边脸麻木

叶艳彬 主任医师

中山大学附属第一医院 三甲

右边脸麻木可能是多种原因引起的，以下是一些可能的原因、影响和解决方法： 1面神经炎：也被称为贝尔氏麻痹，是一种由于面神经受损导致的面部肌肉瘫痪。常见症状包括右侧脸麻木、口角歪斜、闭眼无力等。如果不及时治疗，可能会导致面部肌肉萎缩和功能障碍。治疗方法包括药物治疗（如糖皮质激素）、物理治疗（如针灸、

8个月宝宝能吃绿豆吗

叶艳彬 主任医师

中山大学附属第一医院 三甲

8个月宝宝不建议吃绿豆。绿豆质地较硬且富含膳食纤维，可能增加消化负担，且部分宝宝可能对豆类过敏，需谨慎添加。 1绿豆直接食用风险：绿豆颗粒细小易呛噎，且含较多低聚糖，可能引发腹胀、腹泻，8个月宝宝消化系统尚未成熟，建议延迟至10个月后尝试。 2过敏风险提示：豆类是常见过敏原，首次尝试需少量添

水果和牛奶可以制成奶昔一起服用吗？

叶艳彬 主任医师

中山大学附属第一医院 三甲

水果和牛奶可以制成奶昔一起服用，但需注意个体消化耐受情况，特殊人群应谨慎选择搭配种类和用量。 一、营养互补与协同作用 水果富含维生素C、膳食纤维及天然果糖，牛奶则提供优质蛋白质、钙和必需脂肪酸，二者搭配可实现营养互补。例如，将香蕉、草莓等富含钾的水果与低脂牛奶混合，既能增加口感层次，又能通过蛋白

能喝豆浆吗?

叶艳彬 主任医师

中山大学附属第一医院 三甲

绝大多数健康成年人、儿童及特殊人群均可适量饮用豆浆，存在豆类过敏、严重胃肠功能紊乱等特殊情况需按需规避。 一、普通人群饮用豆浆的安全剂量与营养收益 根据《中国居民膳食指南（2022）》推荐，健康成年人每日可摄入2535克大豆及对应的豆制品，折算为无糖纯豆浆的饮用量约300500毫升。豆浆含优

调经期可以喝黑豆浆吗

叶艳彬 主任医师

中山大学附属第一医院 三甲

调经期可以适量喝黑豆浆，其富含植物雌激素大豆异黄酮，有助于调节经期激素平衡，但需注意个体差异和饮用方式。 一、黑豆浆对调经期的潜在益处 黑豆浆富含大豆异黄酮（植物雌激素，结构类似人体雌激素，可调节内分泌）和优质植物蛋白，能温和补充经期流失的营养。临床观察显示，规律饮用豆浆的女性经期出血量更稳定，

太瘦了怎么能变胖

叶艳彬 主任医师

中山大学附属第一医院 三甲

太瘦者变胖需通过科学饮食、运动调整及健康管理实现，关键在于增加热量摄入并优化代谢吸收，同时排除病理性消瘦因素。 一、科学饮食策略 增加热量密度：选择坚果（如杏仁每日2030克）、牛油果（每周23个）、全脂牛奶等高热量食物，每日热量摄入比消耗多300500千卡。少食多餐：每日56餐，如早餐

虾能和黄瓜一起吃吗

叶艳彬 主任医师

中山大学附属第一医院 三甲

虾完全可以和黄瓜一起吃，网传的“同食产生砒霜中毒”说法没有科学依据，健康人群正常食用不存在安全风险。 一、“虾与黄瓜同食中毒”传言的科学真相 网传说法认为虾中的五价砷（一种低毒性的砷化合物）会和黄瓜中的维生素C反应，生成剧毒的三氧化二砷（即砒霜）。要达到中毒剂量，需要一次性食用几十公斤虾并同时摄

生了芽的土豆还能吃吗？如果哺乳期的妇女吃

叶艳彬 主任医师

中山大学附属第一医院 三甲

生了芽的土豆含有龙葵素，哺乳期妇女食用可能通过乳汁影响婴儿，不建议食用。即使切除芽眼，残留毒素仍可能危害健康，尤其哺乳期需格外谨慎。 一、发芽土豆的毒性来源 土豆发芽后，芽眼及周围组织会产生龙葵素（茄碱），这是一种天然毒素，含量随发芽程度增加而升高。研究表明，当土豆芽长至35毫米时，龙葵素含量

醪糟汤的功效与作用？

叶艳彬 主任医师

中山大学附属第一医院 三甲

醪糟汤是由糯米发酵制成的传统食品，富含碳水化合物、B族维生素及氨基酸，具有补充能量、促进消化、改善睡眠的作用，适合作为日常营养补充品。 一、补充能量与营养 醪糟汤以糯米为主要原料，经发酵后产生大量葡萄糖、麦芽糖等碳水化合物，能快速为人体补充能量，适合运动后或疲劳时食用。其中含有的B族维生素（如维

铁之缘片的功效与作用

叶艳彬 主任医师

中山大学附属第一医院 三甲

铁之缘片是含铁营养补充剂，核心作用为改善缺铁性贫血（血液中红细胞、血红蛋白不足引发的供氧不足问题），适用于铁摄入不足或需求增加人群。 一、核心成分的补铁作用机制 乳酸亚铁：属于有机二价铁（人体可直接吸收利用的铁形态），相比传统无机铁（如硫酸亚铁，对肠胃刺激较强），肠胃不良反应发生率更低，吸收率

高血压可以吃排骨汤吗

叶艳彬 主任医师

中山大学附属第一医院 三甲

高血压患者可以适量吃排骨汤，但需控制频率和烹饪方式，避免过量摄入脂肪和盐分。排骨汤富含钙质和胶原蛋白，但脂肪含量较高，过量食用可能升高血脂和血压，需结合整体饮食结构调整。 一、排骨汤的营养与高血压风险 排骨汤主要提供蛋白质、脂肪和矿物质（如钙、磷），但汤中脂肪含量约占总热量的30%50%（《中

山楂可以降血脂吗啊？

叶艳彬 主任医师

中山大学附属第一医院 三甲

山楂对血脂的调节作用有限，不能替代药物治疗。其含有的山楂酸等成分可能辅助改善血脂代谢，但需结合健康饮食和运动，且效果因人而异。 一、山楂的降脂成分与机制 山楂中富含山楂酸、黄酮类化合物等活性成分，实验表明这些成分可抑制胆固醇合成关键酶的活性，促进低密度脂蛋白受体表达，帮助调节血脂谱。但临床研究显

晚上12点吃了个汉堡会胖吗会吗

叶艳彬 主任医师

中山大学附属第一医院 三甲

晚上12点吃汉堡是否会胖，取决于总热量摄入与消耗的平衡。偶尔一次12点吃汉堡，若全天热量未超标且活动量充足，通常不会直接导致肥胖；但长期睡前高热量饮食（如汉堡含高油盐糖），叠加热量消耗减少，可能增加脂肪堆积风险。 1单次摄入的影响 汉堡通常含200500千卡热量（取决于大小和配料），12点进

蛇果有哪些作用和功效

叶艳彬 主任医师

中山大学附属第一医院 三甲

蛇果富含果胶、维生素和抗氧化物质，能促进消化、增强免疫力，其丰富的钾元素有助于调节血压，适合日常补充营养并辅助改善代谢问题。 一、促进消化与肠道健康 蛇果中含有果胶（可溶性膳食纤维），可促进肠道蠕动，帮助软化粪便，缓解便秘。果胶还能调节肠道菌群平衡，改善消化功能，尤其适合儿童和老年人因胃肠动力不

补锌吃什么药效果好

叶艳彬 主任医师

中山大学附属第一医院 三甲

成人及儿童补锌首选葡萄糖酸锌、硫酸锌等无机锌制剂，或蛋白锌等有机锌制剂，需根据缺锌程度遵医嘱选择。 一、常用锌剂分类及适用场景 1 无机锌制剂 硫酸锌：吸收率较低（约14%），可能引起胃肠道刺激，适合短期补充。 葡萄糖酸锌：吸收率约15%20%，对胃黏膜刺激小，是临床常用基础剂型。

番茄酱为什么不能多吃？

叶艳彬 主任医师

中山大学附属第一医院 三甲

番茄酱加工常高钠摄入致血容量增加加重心脑负担及提升健康人群患高血压概率，部分含防腐剂人工色素等添加剂儿童代谢弱成人易蓄积，且含较多糖分致血糖升、胰岛素问题及影响健康。 一、高钠摄入风险 番茄酱在加工过程中常添加较多钠盐以提升风味，过量摄入钠盐会使人体钠离子浓度升高，导致血容量增加，加重心脏和血管

晚饭吃水果对身体好吗

叶艳彬 主任医师

中山大学附属第一医院 三甲

晚饭吃水果对身体是否有益，取决于水果种类、食用量及个人健康状况。适量食用低GI水果（如苹果、蓝莓）通常无不良影响，过量或高糖水果（如荔枝、芒果）可能导致血糖波动或消化不良。 一、水果营养的优势与晚餐适配性 膳食纤维与饱腹感：苹果、梨等含果胶的水果可促进肠道蠕动，适合晚餐后轻度加餐。但需注意，《