发布于 2026-09-28
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豆浆过滤后仍保留大部分营养，未过滤的豆渣主要影响口感和消化吸收，过滤后的豆浆更细腻易吸收。
过滤后的豆浆营养保留情况：过滤可去除豆渣，保留约90%的蛋白质、大豆异黄酮、膳食纤维（水溶性部分）及钙、铁等矿物质，维生素B族损失较少。
未过滤豆浆的营养特点：未过滤豆浆含更多膳食纤维（约2.5g/100ml），适合消化功能正常人群，但口感粗糙，可能引起腹胀。
特殊人群注意事项：消化功能较弱者（如老年人、婴幼儿）建议过滤豆浆，避免腹胀；乳糖不耐受者可选择豆浆补充蛋白质；肾病患者需控制蛋白质总量，过滤后适量饮用。
营养吸收建议：过滤后的豆浆蛋白质吸收率提升约10%，建议搭配谷物（如燕麦）或坚果，增强蛋白质互补作用，提升营养利用率。
