发布于 2026-09-28
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富含维生素B2的食物广泛分布于动植物性食物中，如乳制品、蛋类、绿叶蔬菜、豆类及动物内脏等。
1.动物性食物：
鸡蛋是优质来源，每100克约含0.31毫克；乳制品中，牛奶每100毫升含0.14毫克，酸奶含量相近；动物肝脏如猪肝、鸡肝，每100克分别含2.08毫克、1.10毫克，是高含量来源。
2.植物性食物：
绿叶蔬菜如菠菜、油菜，每100克菠菜含0.11毫克；豆类中，黄豆每100克含0.25毫克，黑豆含量更高；坚果类如杏仁、花生，每100克杏仁含0.8毫克，需注意适量食用。
3.其他来源：
蘑菇类如香菇，每100克含1.13毫克；全麦面粉、燕麦等全谷物也含有一定维生素B2，可作为主食补充。
4.特殊人群提示：
孕妇、哺乳期女性及长期熬夜者需增加摄入量，可优先选择牛奶、鸡蛋及深绿色蔬菜；素食者应注意搭配豆类、菌菇类食物，必要时咨询营养师调整饮食结构。
