发布于 2026-09-28
1155次浏览
含钾低的食物（每日钾含量通常＜100mg）适合需控钾人群，如慢性肾病患者。以下是常见分类：
一、蔬菜类
叶菜类如卷心菜（约120mg/100g）、生菜（100mg/100g），根茎类如洋葱（146mg/100g）需适量；瓜类如冬瓜（77mg/100g）、黄瓜（96mg/100g）是优选。
二、水果类
苹果（104mg/100g）、梨（92mg/100g）、葡萄（104mg/100g）等低血钾水果可少量食用，每日建议不超过200g。
三、主食类
白米（62mg/100g）、白面（107mg/100g）、玉米（209mg/100g）等，烹饪时避免过度添加含钾调味料。
四、蛋白质类
鸡胸肉（330mg/100g）需控制量，鸡蛋（696mg/100g）建议水煮；低脂牛奶（109mg/100ml）每日250ml内为宜。
五、特殊人群提示
