发布于 2026-08-31
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老年人补钙首选高钙且吸收率高的食物，如牛奶（每日300ml）、豆制品（豆腐、豆浆）、深绿色蔬菜（菠菜、芥菜），并配合维生素D促进吸收，同时注意避免影响钙吸收的食物如过量咖啡、浓茶。
牛奶及奶制品钙含量高且吸收率达30%左右，建议每日摄入300ml牛奶或等量奶制品，乳糖不耐受者可选择舒化奶或低乳糖酸奶。
豆腐（北豆腐钙含量约138mg/100g）、豆干、豆浆等，大豆制品还含植物蛋白和异黄酮，对骨骼健康有益，可搭配蔬菜做成豆腐汤。
芥菜、油菜、苋菜等深绿色蔬菜钙含量较高，建议每日摄入300g以上，烹饪时先焯水可去除草酸，菌菇类（香菇、木耳）含钙量也较高，可作为配菜。
小鱼干、芝麻酱、芝麻等，小鱼干带骨食用可补充钙质，芝麻酱含钙量高但钠含量也高，建议适量添加到凉拌菜或面食中。
