皮肤病患者可优先选择瘦肉（如鸡胸肉、瘦牛肉）、淡水鱼肉（如鲈鱼、鳕鱼）及去皮禽肉，这些肉类致敏性较低。烹饪时建议清蒸或水煮，避免辛辣调料。
低致敏肉类推荐：鸡胸肉、瘦牛肉、淡水鱼（鲈鱼、鳕鱼）及去皮禽肉（如去皮鸡腿肉），富含优质蛋白且致敏风险低。
烹饪方式建议：采用清蒸、水煮等清淡做法，避免添加辣椒、孜然等刺激性调料，减少皮肤刺激。
特殊人群注意：婴幼儿及过敏体质患者首次食用新肉类时，建议少量尝试并观察24小时，无异常反应再增加摄入量。
饮食均衡提示：肉类需搭配新鲜蔬菜、杂粮，保证维生素与膳食纤维摄入，增强皮肤屏障功能。
