肝腹水病人饮食需遵循低盐、高蛋白、易消化原则，同时控制液体摄入。
低盐饮食：每日盐摄入量≤2克，避免腌制食品、加工肉及高钠调料，减少腹水生成。
优质蛋白摄入：优先选择瘦肉、鱼类、鸡蛋、低脂奶等，必要时在医生指导下补充蛋白粉，促进肝细胞修复。
适量碳水化合物：以全谷物、薯类为主，避免精制糖，维持基础能量需求，防止血糖波动。
高纤维低渣：多吃新鲜蔬菜（如冬瓜、芹菜）、水果（苹果、香蕉），促进肠道蠕动，预防便秘增加腹压。
特殊人群提示：老年患者需注意消化能力，可将食物煮软；糖尿病患者需控制碳水总量，监测血糖；肾功能不全者需在医生指导下调整蛋白量。
