慢性胃炎患者饮食需遵循"温和、规律、营养均衡"原则，优先选择易消化、低刺激食物，避免生冷硬、辛辣及过烫食物。
主食类：以软烂的粥、面条、发面馒头为主，避免油炸面食及粗粮（如糙米、燕麦），减轻胃部负担。
蛋白质类：推荐清蒸鱼、豆腐、低脂牛奶，避免加工肉（如香肠）及过量豆类，防止胀气。
蔬菜类：选择嫩叶菜（如菠菜）、瓜类（如冬瓜），煮熟煮软，忌生拌菜及粗纤维蔬菜（如芹菜）。
水果类：优先木瓜、香蕉等低酸水果，每日200g以内，避免柑橘、菠萝等酸性水果及冰镇水果。
特殊人群提示：老年人需细嚼慢咽，避免过饱；糖尿病患者选择低GI食物（如燕麦粥）；孕妇可增加山药等健脾食材，减少生冷。
