发布于 2026-07-16
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腹透病人低钾血症食补应以低血钾食材为主，同时结合透析方案调整，优先选择低钾水果（如苹果、梨）和蔬菜（如卷心菜、胡萝卜），每日摄入量控制在200-300克，烹饪时可先焯水减少钾含量。
优先选择精白米面（如大米、面条），避免糙米、燕麦等高钾粗粮。每日主食量建议200-300克，搭配玉米、小米等低量食用（每周不超过2次）。
以鸡蛋、牛奶（去脂）为主，每日1个鸡蛋+200ml牛奶，肾功能正常者可适量食用瘦肉（每周2-3次，每次50克），避免鱼类（钾含量较高）。
每日蔬菜总量≤200克，首选瓜类（冬瓜、黄瓜）、茄果类（番茄、茄子），烹饪前将蔬菜切小块，用沸水焯2分钟后沥干再炒，可减少钾含量30%-50%。
老年患者需控制水果总量（每日不超过100克），糖尿病患者选择低GI水果（如草莓、柚子），合并高磷血症者避免坚果类。透析期间每周监测血钾，根据结果调整食谱。
