肠胃炎发作期应避免辛辣刺激、生冷油腻、高纤维及产气食物，如辣椒、冰饮、油炸食品、芹菜、豆类等，同时需限制咖啡、酒精摄入。
辛辣刺激食物：辣椒、花椒、生姜等刺激性调料会加重胃肠黏膜充血水肿，延长恢复期。
生冷油腻食物：冰饮、刺身、油炸食品等易刺激肠道蠕动加快，导致腹泻加重，且油腻食物消化负担大。
高纤维及产气食物：芹菜、韭菜、洋葱、豆类等可能引发腹胀，尤其对儿童和老年人，可能导致腹痛加剧。
特殊人群注意：婴幼儿应避免固体辅食，以母乳或无渣流质为主；孕妇需特别注意饮食卫生，避免感染性腹泻诱发风险；慢性病患者如糖尿病、肾病，需严格控制糖分和盐分摄入，防止电解质紊乱。
