萎缩性胃炎三餐食谱需遵循低刺激、易消化原则，以温软食物为主，避免辛辣、过冷过热及高盐饮食。
早餐：推荐小米粥（或软烂白粥）搭配蒸蛋羹，佐以少量煮软的南瓜泥，此类食物可保护胃黏膜且易消化。
午餐：以清蒸或炖煮的鱼肉（如鲈鱼）为主，搭配软烂的面条（如龙须面），可适量加入切碎的菠菜或西兰花，补充维生素。
晚餐：建议食用山药排骨汤（去油），搭配蒸南瓜或蒸山药，避免油腻及产气食物（如豆类），睡前2小时完成进食。
特殊人群提示：老年患者需控制进食量，采用少食多餐（每日5-6餐）；合并糖尿病者，粥类需煮至更软烂且减少精制碳水；合并幽门螺杆菌感染者，需在医生指导下选择无刺激食谱，避免加重胃黏膜损伤。
