发布于 2026-07-17
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冠心病饮食需遵循低油盐、控糖脂、高纤维原则,重点控制饱和脂肪与反式脂肪摄入,增加膳食纤维与优质蛋白。
控制脂肪摄入:每日膳食脂肪总量占比≤30%,其中饱和脂肪≤10%,避免动物内脏、油炸食品等高脂肪食物,可适量选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪来源。
限制钠与糖:每日钠摄入≤5g(约2000mg),减少腌制食品、加工肉及高钠调味品,添加糖摄入≤25g,避免甜饮料、糕点等。
增加膳食纤维:每日摄入25~30g膳食纤维,多食用全谷物、新鲜蔬果、豆类,有助于调节血脂,降低冠心病风险。
特殊人群注意:老年患者需兼顾营养均衡与消化能力,糖尿病患者需严格控糖,合并肾功能不全者应限制蛋白质与钾摄入,建议在营养师指导下制定个性化饮食方案。



















