胃溃疡及十二指肠溃疡患者在病情稳定期可适量食用海鲜，建议选择清蒸、水煮等清淡做法，避免辛辣调味。急性发作期应暂时禁食，待症状缓解后逐步恢复。
海鲜种类选择：优先选择富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类（如三文鱼、鳕鱼），其抗炎特性可能有助于黏膜修复；避免虾、蟹等甲壳类，可能增加消化负担。
烹饪方式：清蒸或水煮能保留营养且减少刺激，避免油炸、烧烤等高温加工，减少油脂和有害物质摄入。
食用注意事项：初次食用少量尝试，观察有无腹胀、腹痛等不适；避免生食（如刺身），防止感染风险；搭配易消化的主食（如小米粥），减轻胃部压力。
特殊人群提示：对海鲜过敏者绝对禁止食用；合并高脂血症患者需控制鱼类摄入量；老年患者建议将鱼肉去刺后食用，降低呛咳风险。
