发布于 2026-09-28
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冠心病患者饮食需遵循低油盐、高纤维、控热量原则，重点控制饱和脂肪与反式脂肪摄入，同时保证营养均衡。
控制脂肪摄入：每日饱和脂肪摄入不超过总热量的10%，避免动物内脏、油炸食品及肥肉，优先选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪来源。
限制钠与糖：每日钠摄入≤5克（约1.2克盐），减少腌制食品、加工肉及高糖饮料，可用香草、柠檬汁替代部分盐提味。
增加膳食纤维：每日摄入25~30克膳食纤维，多吃全谷物、新鲜蔬果及豆类，有助于调节血脂并改善肠道健康。
特殊人群注意：老年患者需注意控制总热量，避免因过度节食导致营养不良；合并糖尿病者需严格控制碳水化合物总量，优先选择低升糖指数食物。
规律饮食与饮水：保持三餐定时定量，避免暴饮暴食，每日饮水1500~2000毫升（无水肿前提下），以温水为佳，减少浓茶、咖啡摄入。
