发布于 2026-09-28
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心脏搭桥手术后饮食需遵循"均衡营养、控制风险因素"原则，术后初期以易消化、低脂低盐为主，逐步过渡到长期健康饮食模式。
术后1-2周：以流质/半流质食物为主，如小米粥、蒸蛋羹、烂面条，避免油腻、辛辣及产气食物，减轻消化系统负担，促进伤口愈合。
恢复期（2周后至1个月）：增加优质蛋白摄入，如鱼肉（尤其是深海鱼）、去皮禽肉、豆制品，搭配新鲜蔬菜（每日不少于500克），控制主食量（粗细搭配），避免动物内脏、油炸食品。
长期维持阶段：采用地中海饮食模式，减少饱和脂肪摄入（每日不超过总热量20%），增加膳食纤维（如燕麦、芹菜），严格控制盐摄入（每日＜5克），戒烟限酒，预防血管再狭窄。
特殊人群注意：糖尿病患者需在营养师指导下控制碳水化合物总量，老年患者注意少食多餐，避免过饱；合并高血压者需同时限制钠摄入，优先选择低钠调味品。
