发布于 2026-09-28
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冠心病饮食需注意控制总热量，减少饱和脂肪与反式脂肪摄入，增加不饱和脂肪、膳食纤维和钾的摄入，同时严格限制钠摄入并戒烟限酒。
控制总热量摄入：维持健康体重，避免超重或肥胖，每日热量摄入以基础代谢率为基准，结合活动量调整，防止血脂异常与血压升高。
优化脂肪摄入结构：以不饱和脂肪为主，如橄榄油、鱼油，适量摄入坚果；减少饱和脂肪（如红肉）和反式脂肪（如油炸食品），避免动脉粥样硬化进展。
增加膳食纤维与钾元素：多食用全谷物、新鲜蔬果，补充可溶性纤维（如燕麦）与钾（如香蕉、菠菜），有助于调节血脂、降低血压。
严格限制钠与烟酒：每日钠摄入＜5克食盐，避免加工食品；戒烟限酒，酒精会升高血压并影响血脂代谢，对血管造成额外损伤。
特殊人群注意：老年患者需注意消化功能，选择软烂易消化的全谷物与低脂蛋白；合并糖尿病者需控制碳水化合物总量，优先低升糖指数食物。
