发布于 2026-09-28
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冠心病饮食需遵循低钠低脂、高纤维原则,每日盐摄入<5克,控制饱和脂肪占比<10%,增加新鲜蔬果与全谷物摄入,同时限制精制糖与反式脂肪。
控制脂肪摄入:选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪,减少动物内脏、油炸食品等饱和脂肪来源,每周可食用2-3次深海鱼补充Omega-3脂肪酸,有助于降低甘油三酯。
限制钠与糖:避免腌制食品、加工肉等高钠食物,每日钠摄入<2000mg(约5克盐);减少甜饮料、糕点等添加糖,用新鲜水果替代甜点,预防血压升高与血糖波动。
增加膳食纤维:每日摄入25-30克膳食纤维,多吃燕麦、豆类、绿叶蔬菜,促进胆固醇代谢;同时保证每日饮水1500-2000ml,维持血液黏稠度。
特殊人群注意:老年患者需控制总热量,避免因过度节食导致营养不良;合并糖尿病者需严格控制碳水化合物总量,优先低升糖指数食物;合并肾功能不全者需在医生指导下调整蛋白质与钾的摄入。















