发布于 2026-09-28
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冠心病饮食需遵循低油盐、高纤维原则，控制总热量，优先选择全谷物、新鲜蔬果及优质蛋白，避免高饱和脂肪、反式脂肪食物，戒烟限酒，规律进餐。
控制总热量摄入：维持健康体重，避免肥胖加重心脏负担，每日热量摄入需根据年龄、性别及活动量调整，超重者逐步减重5%~10%。
限制脂肪与胆固醇：减少动物内脏、油炸食品摄入，每日饱和脂肪占比＜10%，反式脂肪＜1%，胆固醇＜300mg，优先选择橄榄油、鱼油等健康脂肪。
增加膳食纤维摄入：每日摄入25~30g膳食纤维，多食用全谷物、豆类、新鲜蔬果，可溶性纤维（如燕麦、苹果）可降低低密度脂蛋白。
控制钠与水分摄入：每日钠摄入＜5g盐，避免腌制食品、加工肉，合并心衰者严格限制液体量，预防水肿与血压波动。
特殊人群注意：老年患者需调整餐次，少量多餐防低血糖；糖尿病患者选择低升糖指数食物，优先低GI水果；合并肾功能不全者需控制钾磷摄入，定期监测指标。
