发布于 2026-09-28
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冠状动脉粥样硬化性心脏病患者宜选择低饱和脂肪、高膳食纤维食物,如全谷物、深海鱼类、新鲜蔬果及坚果,每日盐摄入控制在5克以内,总热量需结合个体情况调整。
全谷物:燕麦、糙米等富含β-葡聚糖,可降低低密度脂蛋白胆固醇。建议每日摄入50~150克,替代精制米面。
深海鱼类:三文鱼、沙丁鱼含Omega-3脂肪酸,每周食用2~3次,每次100克左右,有助于减少炎症反应。
新鲜蔬果:深色蔬菜(菠菜、西兰花)和浆果类富含抗氧化剂,每日蔬菜摄入量不少于300克,水果200~350克,优选苹果、蓝莓等低升糖指数品种。
坚果与豆类:杏仁、核桃等坚果每日一小把(约20克),大豆及其制品可提供植物蛋白,建议每周3~5次,每次50克左右。
特殊人群提示:老年患者需注意控制总热量,避免因过度节食导致营养不良;合并糖尿病者应选择低GI食物并监测餐后血糖;合并肾功能不全者需在医生指导下调整蛋白质和钾的摄入。















