发布于 2026-09-28
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冠心病最怕吃高盐、高脂、高糖食物，以及过量酒精和反式脂肪酸。这些食物会加速动脉粥样硬化，诱发心绞痛或心梗。
1.高盐食物：每日钠摄入超5克（约12克盐）会升高血压，加重心脏负担。如腌制食品、加工肉、酱料等需严格控制。
2.高脂食物：饱和脂肪（如猪油、黄油）和反式脂肪（油炸食品、植脂末）会升高LDL胆固醇，加速血管堵塞。建议选择橄榄油、深海鱼油等不饱和脂肪。
3.高糖食物：精制糖（甜饮料、糕点）引发胰岛素抵抗，导致血脂异常。WHO建议添加糖每日＜25克。
4.过量酒精：酒精直接损伤心肌细胞，增加血压波动。男性每日酒精≤25克，女性≤15克，最好不饮酒。
5.反式脂肪酸：氢化植物油（植脂奶油、酥皮点心）会降低HDL胆固醇，增加血栓风险。购买食品时查看配料表，避免"部分氢化油"。
特殊人群：老年患者代谢能力弱，需更严格限盐；糖尿病患者需控制总热量，避免血糖波动；孕妇应避免高糖高脂，优先天然食物。
