发布于 2026-09-28
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老年人保护心脏可通过饮食结构调整实现，关键是控制饱和脂肪摄入，增加不饱和脂肪酸、膳食纤维及抗氧化物质摄入，同时保证营养均衡。
选择鱼类（如三文鱼、沙丁鱼），富含Omega-3脂肪酸，可降低甘油三酯水平，每周2-3次为宜。鸡蛋、低脂奶制品提供优质蛋白，每日1个鸡蛋（胆固醇正常者）或低脂奶500ml。
全谷物（燕麦、糙米）、新鲜蔬菜（菠菜、西兰花）及低糖水果（苹果、蓝莓），每日膳食纤维摄入25-30g，有助于调节血脂、控制血糖。
以橄榄油、亚麻籽油替代动物油，坚果（核桃、杏仁）每日一小把（约20g），补充维生素E和单不饱和脂肪酸。
每日盐摄入＜5g，避免腌制食品；减少精制糖（如糕点、甜饮料），可用代糖或天然甜味剂（如菊粉）替代。
