发布于 2026-09-28
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冠心病患者饮食需严格控制总热量，减少饱和脂肪（如肥肉、黄油）和反式脂肪（如油炸食品、植脂末）摄入，增加膳食纤维（全谷物、新鲜蔬果）与优质蛋白（鱼类、豆类），同时严格限盐（每日＜5克），戒烟限酒，避免空腹饮用浓茶或咖啡。
控制脂肪摄入：饱和脂肪占总热量＜10%，反式脂肪＜1%，优先选择不饱和脂肪（橄榄油、鱼油），减少动物内脏、肥肉等食物。
增加膳食纤维：每日摄入25~30克膳食纤维，多吃全谷物、燕麦、芹菜、苹果等，有助于降低血脂，改善血管弹性。
严格限盐与控糖：每日盐摄入≤5克，避免腌制食品、加工肉；控制添加糖，少喝含糖饮料，预防血压升高与血糖波动。
特殊人群注意：老年患者需注意少食多餐，避免过饱；合并糖尿病者需更严格控糖，优先低GI食物；合并肾功能不全者需限制蛋白质总量，选择优质低蛋白来源。
生活方式协同：饮食配合规律运动（每周≥150分钟中等强度）、规律作息，避免情绪激动，定期监测血脂、血压，遵医嘱用药。
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