发布于 2026-09-28
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冠心病饮食治疗原则以控制血脂、血压、血糖为核心,通过低饱和脂肪、高膳食纤维饮食,结合体重管理与规律运动,减少心血管事件风险。
维持健康体重(BMI 18.5~23.9)是基础,超重者需逐步减重(每月0.5~1kg),避免暴饮暴食。
减少饱和脂肪(如动物内脏、黄油)至总热量10%以下,控制反式脂肪(油炸食品、植脂末)摄入,增加不饱和脂肪(深海鱼、橄榄油)至总热量20%~30%。
每日摄入25~30g膳食纤维,优先选择全谷物、豆类、新鲜蔬果,可溶性纤维(燕麦、魔芋)可降低LDL-C。
每日钠摄入<5g(约1.5g盐),避免加工食品;添加糖控制在25g以内,用天然甜味剂(如甜叶菊)替代蔗糖。
糖尿病患者需低GI饮食,少食多餐;老年患者需细软易消化食物,避免生冷刺激;合并肾功能不全者需控制蛋白质总量(0.6~0.8g/kg体重)。















