发布于 2026-07-20
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西安交通大学第二附属医院 心血管内科
高血压患者食用猪血需控制量,每周1-2次为宜,单次量不超过50克,烹饪时避免高盐高油。猪血富含铁元素,适量食用可辅助改善贫血,但需注意其胆固醇含量,合并高血脂者应减少频次。肾功能不全患者需谨慎,因猪血含磷钾较高,可能加重代谢负担。老年高血压患者消化功能弱,建议煮至软烂,避免过量导致消化不良。食用后需监测血压变化,若出现波动应减少或暂停食用。
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