做胃镜通常需要空腹，一般要求检查前6~8小时禁食、4小时禁水，以确保胃腔清洁，便于观察。
普通胃镜检查：需严格空腹6~8小时，避免食物残留影响视野，糖尿病患者需提前调整降糖方案，防止低血糖。
无痛胃镜检查：同样需空腹6~8小时，检查前需评估麻醉风险，高血压患者需控制血压稳定，避免术中波动。
特殊人群：儿童需根据体重调整禁食时间，建议术前12小时禁食、4小时禁水；老年人或胃动力不足者，可提前1天流质饮食，减少胃内残留。
紧急情况：如消化道大出血需急诊胃镜，可在积极补液抗休克同时，在知情同意下缩短禁食时间，优先保证生命体征稳定。
