高血压患者可通过调整饮食结构辅助降压，关键在于控制钠摄入、增加钾摄入并优化脂肪与蛋白质比例。每日钠摄入控制在5克以下（约1250毫克），减少高钠食物如腌制品、加工肉的摄入；增加钾摄入至3500毫克以上，多食用新鲜蔬果、全谷物及豆类。
增加富含膳食纤维的食物，如燕麦、芹菜、菌菇类，可降低血脂并改善血管弹性。选择不饱和脂肪酸替代饱和脂肪，如橄榄油、深海鱼类，有助于减少动脉硬化风险。
控制总热量摄入，避免肥胖；戒烟限酒，减少酒精对血压的波动影响。特殊人群如老年高血压患者需注意监测肾功能，肾功能不全者需谨慎调整钾摄入；孕妇高血压需在医生指导下进行饮食调整，避免自行用药。
