高血压饮食禁忌需严格限制高钠、高反式脂肪、高糖食物，每日钠摄入＜5克（约1.25克盐），避免加工食品、油炸食品及含糖饮料。
高钠食物：腌制食品（咸菜、酱肉）、加工零食（薯片、方便面）、高钠调味品（酱油、味精），过量钠会致水钠潴留，升高血压。
高反式脂肪食物：油炸食品（炸鸡、油条）、植脂末、酥皮点心，反式脂肪增加动脉硬化风险，加重血压控制难度。
高糖食物：甜饮料、蛋糕、蜂蜜，高糖饮食诱发肥胖，胰岛素抵抗，间接升高血压。
特殊人群提示：老年高血压患者代谢减慢，需更严格控盐；合并糖尿病者需同时控糖；肾功能不全者需限制钾摄入，具体需遵医嘱调整饮食方案。
