发布于 2026-07-20
7830次浏览
高血压患者饮食需遵循低盐、低脂、高纤维原则，每日钠摄入控制在5克以下，同时增加钾、钙、镁摄入。
低盐饮食：减少腌制食品、加工肉、高钠调味品（如酱油），每日食盐量控制在5克以内，可用香草、柠檬汁提味。
低脂高纤维：选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪，增加全谷物、豆类、新鲜蔬果摄入，每日膳食纤维≥25克，促进胆固醇代谢。
控糖与体重管理：限制添加糖、精制碳水，控制总热量，BMI维持在18.5~23.9，肥胖者减重5%~10%可显著改善血压。
特殊人群注意：老年患者需防跌倒，增加钙镁摄入（如牛奶、深绿蔬菜）；合并肾病者需严格限钾磷；糖尿病患者需监测餐后血糖，避免低血糖。
饮水与烹饪：每日饮水1500~2000毫升，以白开水、淡茶为宜；采用蒸、煮、凉拌替代油炸，减少隐形脂肪摄入。
