发布于 2026-07-21
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高血压患者可适量选择脂肪含量低、富含优质蛋白的肉类,如去皮禽肉(鸡胸肉、鸭胸肉)、鱼类(三文鱼、鳕鱼等深海鱼)、瘦牛肉、瘦猪肉等。
去皮禽肉:去皮鸡肉、鸭肉脂肪含量低,蛋白质含量高,饱和脂肪酸少,适量食用有助于控制血压,建议每周3~5次,每次50~100克。
深海鱼类:富含Omega-3脂肪酸,可调节血脂、减轻血管炎症,如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等,建议每周2~3次,每次100克左右。
瘦牛肉/瘦猪肉:选择脂肪含量<5%的部位,如牛里脊、猪瘦肉,适量补充铁和蛋白质,建议每周2~3次,每次50~75克。
避免加工肉类:如香肠、腊肉、午餐肉等,高盐高添加剂,易升高血压,应尽量避免。
特殊人群注意:肾功能不全患者需控制蛋白质总量,老年患者建议将肉类切碎煮软,便于消化吸收。烹饪时采用蒸、煮、烤等少油方式,避免油炸。



















