发布于 2026-07-20
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高血压饮食需严格控制钠摄入（每日＜5g盐），增加钾、钙、镁摄入，减少反式脂肪与精制糖，控制总热量。
限制钠盐摄入：过量钠会导致水钠潴留，升高血压。建议用香料替代部分食盐，减少加工食品（如腌制品、罐头），烹饪时逐步降低用盐量。
增加钾钙镁摄入：钾可促进钠排泄，香蕉、菠菜、豆类富含钾；低脂奶、深绿色蔬菜提供钙；坚果、全谷物含镁，有助于血管舒张。
控制脂肪与糖分：反式脂肪（油炸食品、植脂末）和精制糖（甜饮料、糕点）会加速动脉硬化，建议用橄榄油替代黄油，选择低糖水果。
特殊人群注意：老年高血压患者需更严格控盐，避免夜间饮水；合并糖尿病者需优先低GI食物；孕妇高血压需在医生指导下调整饮食，防止影响胎儿发育。
饮食模式：推荐“地中海饮食”或“DASH饮食”，高纤维、全谷物、鱼类与新鲜蔬果搭配，长期坚持可降低收缩压约8~14mmHg。
